ନ୍ୟୁଜ ଡେକ୍ସ : ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ପକ୍ଷରୁ ପ୍ରକାଶିତ ନୂତନ ଆକଳନ ଅନୁଯାୟୀ ଦୂଷିତ ଓ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଙ୍କଟ ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି। ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ୮୬ କୋଟି ଲୋକ ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ୧୫ ଲକ୍ଷରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ମୃତ୍ୟୁବରଣ କରୁଛନ୍ତି।WHO ମତାନୁସାରେ, ୫ ବର୍ଷରୁ କମ୍ ବୟସର ପିଲାମାନେ ଏହି ସମସ୍ୟାରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବିତ। ସେମାନେ ବୟସ୍କଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାୟ ତିନି ଗୁଣ ଅଧିକ ଅସୁସ୍ଥ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ରଖନ୍ତି।
ଛୋଟ ପିଲାମାନେ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟଜନିତ ରୋଗର ପ୍ରାୟ ଏକ ତୃତୀୟାଂଶରେ ପୀଡ଼ିତ ହେଉଛନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ଡାଇରିଆ ଭଳି ରୋଗ ଯାହା ଘାତକ ହୋଇପାରେ।ରିପୋର୍ଟରେ ଆହୁରି କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, ଭାଇରସ, ପରଜୀବୀ ଓ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଶିତ ଦୂଷଣ ଏହି ରୋଗର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ସୀସା, ଅଜୈବ ଆର୍ସେନିକ୍ ଓ ମିଥାଇଲମର୍କ୍ୟୁରୀ ଭଳି ରାସାୟନିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ହୃଦରୋଗ, କର୍କଟ ଓ ସ୍ନାୟୁ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ବିପଦ ବଢ଼ାଇଦେଉଛି। WHO ଆକଳନ ଅନୁଯାୟୀ, ୨୦୨୧ ମସିହାରେ ଖାଦ୍ୟଜନିତ ରୋଗ ଯୋଗୁଁ ବିଶ୍ୱ ଅର୍ଥନୀତିରେ ପ୍ରାୟ ୩୧୦ ବିଲିୟନ ଡଲାର ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମତା ହାନି ହୋଇଛି, ଯାହା ଜୀବନଯାପନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଅନୁସାରେ ୬୪୭ ବିଲିୟନ ଡଲାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଛି।
WHO ମହାନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡା. ଟେଡ୍ରୋସ୍ ଆଧାନମ୍ ଘେବ୍ରେୟସସ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରିବାର ଓ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ସହ ସଂପୃକ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାମଲା। ଏହି ନୂତନ ତଥ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ସରକାରମାନେ ଯଥାଯଥ ନୀତି ଗ୍ରହଣ କରି ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷାକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିପାରିବେ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି।ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ନିମ୍ନ ଓ ମଧ୍ୟମ ଆୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ, ବିଶେଷକରି ଆଫ୍ରିକା ଓ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆ, ସମଗ୍ର ଖାଦ୍ୟଜନିତ ରୋଗର ପ୍ରାୟ ୬୦% ମୃତ୍ୟୁ ପାଇଁ ଦାୟୀ। ସଫା ପାଣି, ପରିମଳ ବ୍ୟବସ୍ଥା, ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଓ ସଚେତନତା ମାଧ୍ୟମରେ ଏହି ମୃତ୍ୟୁର ଅନେକଟି ରୋକାଯାଇପାରିବ ବୋଲି WHO ଜୋର ଦେଇ କହିଛି।
